A mai menüt Dul Sabo Erika nevű kedves olvasónk küldte be, jutalma három kilogramm kitűnő minőségű Hutton száraztészta.
Reszelt tészta leves
Hozzávalók:
3 egész tojás, 300 g liszt, csipetnyi só, tejföl, piros porpaprika.
Elkészítés:
A tojásból, lisztből kemény tésztát gyúrunk, megreszeljük, és hagyjuk szikkadni. Kevés olajba megpirítjuk, megsózzuk, paprikázzuk, és annyi forró vízzel felengedjük, amennyi levest szeretnénk készíteni. Ha a tészta megpuhult tejfolt teszünk bele ízlés szerint.
Tejfölös hús
Hozzávalók:
8 szelet disznókaraj, só, bors, liszt, 200 g tejföl,1 dl paradicsomlé.
Elkészítés:
A húst vékony szeletekre vágjuk, kipotyoljuk, sózzuk, borsozzuk, majd lisztbe mártjuk, és mindkét oldalát pirosra sütjük. A tejfölt elkeverjük a paradicsomlével, és a húsra ontjuk. Fedő alatt lassú lángon puhára pároljuk. Tört krumplival tálaljuk.
Jó étvágyat kívánok!
Hutton Orsó-tészta. Összetevők: tésztaliszt, durumdara, kukoricaliszt, ivóvíz
